Una spezia molto diffusa, lo zenzero è entrato a far parte della cucina italiana arricchendo i piatti con il suo gusto aromatico e piccante.

Ricco di proprietà, lo Zenzero (Zingiber officinale Roscoe), conosciuto anche con il nome inglese Ginger, è una pianta erbacea perenne, alta circa 90 cm e appartenente alla famiglia delle Zingiberacee.

Lo zenzero è molto apprezzato in cucina come spezia e dall'industria alimentare come pregiato aromatizzante, possiede anche interessanti proprietà medicinali. Lo zenzero viene usato come antinfiammatorio naturale, come digestivo e anche contro l'alitosi.

Origine: NIGERIA.